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ちゃが商店9 煮干醤油 [ラーメン]

昨日の3時間の庭掃除の影響で背中・腰が筋肉痛です。
翌日に筋肉痛が来るあたり、若い肉体ってわけです(笑)。




また、ちゃが商店へ。
休日出勤で、他には誰もいない時なんかは近場のここですますんですね。

豚つけ麺大盛り+味玉
常夏太陽のtomatoと日向の夏
えびだし塩
醤油らぁめん(鶏ガラ和風醤油)
味噌らぁめん(熟成豚骨味噌)+味玉
塩らぁめん(魚介鶏ガラ塩)
ちゃがらぁめん(熟成豚骨らぁめん)
ちゃがつけ麺


煮干醤油を。
P1000592.jpg




和風のスープが絶品。デラ絶品。つみれはエビだし団子には及ばないが魚くさくもなくラーメンの風味を
壊しはしない。柚子胡椒は好きだが柚子が嫌いな私でも邪魔だとは思わない柚子。
完璧じゃないですかね?

このスープの優しさは二日酔いにぴったりあうと思いますよ。
P1000593.jpg



地図貼ってなかったので貼っておこう。

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コメント 3

みなほパパ

デラべっぴん?
by みなほパパ (2010-02-18 22:07) 

Yちゃん

自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記
…という本をみつけました。
思わずuranさんを思い出しました。
最近、体がとんこつラーメンをうけつけず、
そういう味ばかり求めています。
by Yちゃん (2010-02-19 17:17) 

uran

みなほパパさん
絶品です、名古屋弁です。ペッピンではないですw

Yちゃん
本があるんだ。この人のブログは見たことありますよ。
宮崎にも来ているんですよね。
豚骨の本場にいながら食えないとは何事かという感じですが、
気持ちは分かる。俺もそうだもん。
by uran (2010-02-19 19:54) 

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